為進一步加強幼兒園餐飲服務食品安全管理,保障在園幼兒飲食安全與健康成長,自治區市場監督管理局餐飲服務食品安全滾動式檢查組一行,蒞臨陳旗寶日希勒鎮民族幼兒園,對幼兒園食堂食品安全工作進行了全面、細致的檢查與指導。
檢查組在園方負責人的陪同下,實地查看了幼兒園食堂的整體環境、功能布局、設施設備及衛生狀況。重點檢查了食品原料采購索證索票、進貨查驗記錄、食品貯存條件、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實、從業人員健康管理以及“明廚亮灶”建設等情況。檢查過程中,專家們細致詢問了日常食品安全管理流程、幼兒營養配餐方案及食品安全應急預案,并查閱了相關臺賬資料。
檢查組對寶日希勒鎮民族幼兒園在食品安全管理方面所做的努力和取得的成效給予了肯定,認為園方食品安全主體責任意識較強,管理制度較為健全,日常操作基本規范。檢查組也從專業角度提出了寶貴的指導性意見和改進建議,例如在部分細節流程的優化、記錄填寫的規范性以及預防性風險管控等方面可以進一步提升,以構建更為堅固的食品安全防線。
此次滾動式檢查,既是一次嚴格的監督考核,更是一次面對面的專業指導。寶日希勒鎮民族幼兒園負責人表示,將以此次檢查為契機,對檢查組提出的意見和建議照單全收、立即整改,并舉一反三,持續深化食品安全精細化管理。園方將繼續堅守安全底線,不斷完善長效機制,將食品安全工作抓實、抓細、抓常,努力為全鎮少數民族幼兒營造一個更加安全、健康、放心的飲食環境,真正做到讓家長安心、讓社會放心,護航幼兒茁壯成長。
食品安全無小事,幼兒健康是重中之重。此次自治區級的專項檢查與指導,有力地促進了基層幼兒園餐飲服務食品安全管理水平的提升,對推動全鎮乃至更廣范圍內校園食品安全工作規范化、常態化發展具有積極的示范和指導意義。