為切實保障游客飲食安全，提升旅游服務質量，新疆巴里坤縣近期全面開展旅游景區餐飲服務食品安全質量提升專項行動。

本次專項行動聚焦縣域內各重點旅游景區及周邊餐飲服務單位，通過“四個強化”措施系統推進食品安全治理：一是強化主體責任落實，要求餐飲單位嚴格執行進貨查驗、索證索票制度，規范食品加工制作流程；二是強化監督檢查力度，市場監管部門采取日常檢查與突擊抽查相結合方式，重點檢查食品原料采購、儲存、加工等關鍵環節；三是強化從業人員培訓，組織開展食品安全知識專題培訓，全面提升從業人員專業素養和食品安全意識；四是強化智慧監管應用，積極推廣“明廚亮灶”工程，利用信息化手段提升監管效能。

專項行動開展以來，已檢查旅游景區餐飲單位86家次，責令整改問題商戶12家，開展專題培訓3場次，培訓從業人員200余人。通過系列整治，景區餐飲單位衛生狀況明顯改善，食品安全管理水平顯著提升，游客滿意度持續提高。

下一步，巴里坤縣將建立長效機制，持續鞏固提升行動成果，同時創新監管方式，推動形成政府監管、行業自律、社會監督的共治格局，為游客營造更加安全、放心的餐飲消費環境，助力全縣旅游業高質量發展。